Werken bij KOM · zzp

Koken en bedienen voor 500 events per jaar.

Zzp-koks en zzp-bediening voor lunches, borrels, buffetten en diners in Zuid- en Noord-Holland.

Je meldt je aan voor één vak. Wat hieronder staat, gaat over het vak dat je kiest.

Koks van KOM Catering werken hapjes af in de keuken op locatie Bediening van KOM Catering serveert gasten tijdens een event
500+events per jaar
20 – 800gasten per event
100%elektrische, gasvrije keuken
Waarom KOM

Waarom koks voor KOM kiezen.

Overdag koken

Productie van 08:00 tot 16:00. Avonden mogen, hoeven niet.

Een keuken zonder gas

Volledig elektrisch. Rustiger, koeler, schoner.

Jouw ideeën op het menu

Goede gerechten en ideeën nemen we mee.

Groeien naar vaste dagen

Bevalt het, dan krijg je vaste dagen.

  • Eten tijdens de dienst
  • Gratis parkeren in Den Hoorn
  • Korte lijnen met de chef en het kantoor
  • Je eigen tarief
Met wie je werkt

Maak kennis met een paar collega's.

Mike, chef-kok van KOM Catering
MikeChef-kokHard aanpakken in de keuken, daarna echt vrij.
Dhilini, eventmanager van KOM Catering
DhiliniEventmanagerPlant je diensten en is je aanspreekpunt.
Leroy, kok en bezorger bij KOM Catering
LeroyKok en bezorgerVan de keuken tot aan de deur.
Kok van KOM Catering werkt desserts af met rode bessen
Het werk

Elke dag andere opdrachten. Dezelfde lat.

Geen restaurant. We koken in Den Hoorn en brengen het naar de klant.

  • Productie in onze keuken in Den Hoorn
  • Op locatie bij buffetten, diners en BBQ's
  • Soms allebei op één dag
Wie we zoeken

Een kok die snel, schoon en zelfstandig werkt.

Je werkt naast de chef of alleen. Zonder aansturing doorwerken is een must.

Meeste vraagZelfstandig kokDraait zelf een productiedag of BBQ en stuurt een hulp aan.
Ook welkomAllround kokWerkt zelfstandig binnen een team.
BeperktHulpkokHelpt bij voorbereiding en uitgifte. Weinig plek.

Dit heb je

  • Minimaal drie jaar ervaring in een professionele keuken
  • Snel en netjes in grote aantallen
  • Kennis van HACCP en allergenen, en je werkt er ook naar
  • Een KvK-inschrijving en je factureert zelf
  • Minimaal twee dagen per maand beschikbaar

Mooi meegenomen

  • Achtergrond in catering, banqueting of hotelkeuken
  • Koude keuken in serie: salades, broodjes, hapjes
  • Gevoel voor afwerking, voor de diners die we ook doen
  • Rijbewijs B: je rijdt soms de bus naar de locatie
  • Je spreekt Engels met internationale gasten en collega's
  • Beschikbaar in december

Past niet als je

  • Alleen wilt koken als het een diner is
  • Alleen overdag of alleen doordeweeks kunt
  • Opbouwen, sjouwen en afwassen op locatie niet je werk vindt
  • Pas een dag van tevoren wilt horen of je werkt
Een dienst

Twee soorten diensten.

  • Productie: 's ochtends lunches, 's middags mise en place
  • Op locatie: buffet, BBQ of diner afwerken en uitgeven
  • Soms begin je in Den Hoorn en ga je mee naar het event

Vooraf een draaiboek. Op locatie altijd iemand van KOM.

Lunches en koffie
Vaak
Borrelhapjes
Vaak
Buffetten, diners en BBQ
Regelmatig
Dagdienst · productieVoorbeeld
Keuken Den Hoorn2 lunches · borrel 70 p. · buffet 120 p.
  1. Start. Productielijst doornemen met de chef.
  2. Soep op, salades en quiches maken.
  3. Broodjes en wraps beleggen voor twee zakelijke lunches.
  4. Inpakken en labelen, allergenen per schaal.
  5. Lunches de deur uit.
  6. Hapjes afwerken voor de borrel van vanmiddag.
  7. Pauze.
  8. Mise en place voor het buffet van morgen: sauzen, salades, groenten snijden.
  9. Vacuüm, labelen en wegzetten per gang.
  10. Keuken schoon, bestellijst voor morgen. Einde dienst.

Voorbeeld. Tijden en bezetting verschillen per dag.

Wat je van ons krijgt

Duidelijke afspraken. Vroeg ingepland. Op tijd betaald.

Goede zzp'ers hebben keuze. Dit is wat we je beloven.

Jouw tarief

Jij noemt je tarief. Afgesproken is afgesproken.

Vooruit gepland

Vaste dagen vier weken vooruit.

Betaald binnen 14 dagen

Na je factuur, zonder herinneringen.

Eén aanspreekpunt

Draaiboek vooraf, iemand van KOM op locatie.

Aanmelden

Van aanmelding tot eerste dienst.

Formulier

Vijf minuten. Cv niet verplicht.

Kennismaking

We bellen binnen twee weken.

Proefdienst

Eén betaalde dienst naast ons team.

In de planning

Je krijgt diensten aangeboden die bij je passen.

Aanmelden

Aanmelden als zzp-kok

Hoe concreter je invult, hoe sneller we kunnen zien of het past.

Toch bediening?

Over jou
Ervaring
Op welk niveau werk je?
Waar heb je gewerkt? Kies alles wat van toepassing is.
Welke diensten wil je draaien? Kies alles wat je wilt. Meer keuze betekent meer diensten.
Beschikbaarheid
Wanneer kun je meestal?
MaDiWoDoVrZaZo
Overdag
Avond
Zakelijk en vervoer
€
Exclusief btw.
Vervoer
Tot slot
Bijvoorbeeld je specialiteit, of het mooiste event waar je hebt gekookt.
We reageren binnen twee weken.
Veelgestelde vragen

Voordat je je aanmeldt.

Moet ik ingeschreven staan bij de KvK?

Ja, je factureert zelf. Zoek je loondienst? Mail catering@kenjekom.nl.

Hoeveel werk kan ik verwachten?

Hoe ruimer je beschikbaar bent, hoe vaker we je vragen.

Hoe ver van tevoren weet ik of ik werk?

Vaste dagen ruim vooruit. Losse diensten soms kort van tevoren. Je zegt altijd zelf ja of nee.

Waar kook ik?

Meestal in Den Hoorn. Bij buffetten, diners en BBQ's op locatie.

Waar zijn de events?

Zuid- en Noord-Holland, van Rotterdam tot Amsterdam. Soms daarbuiten.

Herken je jezelf in dit profiel? Meld je aan.

Vragen vooraf: (085) 060 1678 of catering@kenjekom.nl

Naar het formulier