Luxe winterbuffet

Laat u verwennen met ons verfijnde winter-buffet, samengesteld uit de meest exclusieve seizoensproducten. Bestel nu het luxueuze winter-buffet.

Koude gerechten:

• Frisse witlofsalade verrijkt met zoete rozijnen, knapperige walnoten en sappige cherrytomaatjes.
• Delicate Vitello Tonnato met fluweelzachte tonijnsaus, afgetopt met kappertjes en wilde rucola.
• In rode wijn gestoofde peren met een hint van warme specerijen.
• Ambachtelijk versgebakken stokbrood geserveerd met huisgemaakte olijventapenade en aromatische kruidenboter.

Optioneel tussengerecht: (+ €3,50 p.p.)

• Romige Oosterse pompoensoep, gegarneerd met geroosterde pompoenpitten en verse peterselie.

Warme gerechten:

• Huisgemaakte pompoenravioli overgoten met een fijne salie-botersaus.
• Klassieke Coq au Vin: langzaam gegaarde kip in een rijke rodewijnsaus met spekjes en champignons.
• Fluweelzachte knolselderij-aardappelpuree, perfect op smaak gebracht.
• Geroosterde seizoensgroenten met een vleugje tijm en rozemarijn.

Hoe wordt het buffet geleverd?

• Het buffet wordt op de afgesproken tijd en datum warm afgeleverd op de gewenste locatie, zoals vooraf vastgesteld in de bestelgegevens op de volgende pagina.
• Zorg alstublieft voor een gereedstaande tafel waarop we het buffet kunnen opstellen.
• We presenteren alle koude schotels op nette schalen.
• De warme maaltijden worden geplaatst in rechauds om warm te houden.
• We voorzien elke schotel van de benodigde opscheplepels.
• Na het opzetten van het buffet, zal onze medewerker een korte toelichting geven over de verschillende gerechten.
• U hoeft niet af te wassen, enkel de bakken leeg terug te plaatsen in de meegeleverde kratten.
• Wij halen alle gebruikte materialen de volgende dag weer op, tenzij anders overeengekomen.

Te bestellen vanaf 20 personen