Italiaans buffet

Koude Gerechten:

1. Caprese Salade: Verse tomaten, mozzarella en basilicum, besprenkeld met olijfolie en balsamico.
2. Antipasti Schotel: Een selectie van Italiaanse vleeswaren zoals prosciutto, salami, en mortadella, geserveerd met olijven en artisjokken.
3. Italiaanse Pastasalade: Een koude pastasalade met penne, zongedroogde tomaten, rucola, en Parmezaanse kaas, afgemaakt met een lichte citroendressing.
4. Vers afgebakken brood met tapenade en roomboter

Warme Gerechten:

1. Lasagne al Forno: Lagen van pasta, rijke bolognesesaus, bechamelsaus en gesmolten kaas.
2. Risotto met Paddenstoelen: Romige risotto bereid met een mix van wilde paddenstoelen en truffelolie.
3. Gegrilde Kip Piccata: Kipfilet in een citroen-kappertjessaus, geserveerd met een garnering van peterselie.
4. Vegetarische Cannelloni: Cannelloni gevuld met ricotta en spinazie, overgoten met tomatensaus en mozzarella.

Stap binnen in de wereld van authentiek Italiaans genieten met ons Italiaanse Buffet, een zorgvuldig samengestelde verzameling van zowel klassieke als moderne gerechten uit het hart van Italië. Dit buffet is een viering van traditionele smaken en moderne culinaire technieken, ontworpen om een onvergetelijke eetervaring te bieden.

Ons buffet begint met een selectie van koude gerechten die de essentie van de Italiaanse zomer vastleggen, gecombineerd met vers afgebakken brood, perfect om de smaken van onze heerlijke tapenades en roomboter te ervaren. Deze lichte en verfrissende start maakt de weg vrij voor de rijke en hartige warme gerechten die volgen, waarbij elke hap u meeneemt op een culinaire reis door de verschillende regio’s van Italië.

Hoe wordt het buffet geleverd?

• Het buffet wordt op de afgesproken tijd en datum warm afgeleverd op de gewenste locatie, zoals vooraf vastgesteld in de bestelgegevens op de volgende pagina.
• Zorg alstublieft voor een gereedstaande tafel waarop we het buffet kunnen opstellen.
• We presenteren alle koude schotels op nette schalen.
• De warme maaltijden worden geplaatst in rechauds om warm te houden.
• We voorzien elke schotel van de benodigde opscheplepels.
• Na het opzetten van het buffet, zal onze medewerker een korte toelichting geven over de verschillende gerechten.
• U hoeft niet af te wassen, enkel de bakken leeg terug te plaatsen in de meegeleverde kratten.
• Wij halen alle gebruikte materialen de volgende dag weer op, tenzij anders overeengekomen.