Vaste cateringpartner
voor jouw locatie
Wij worden vaste cateringpartner voor musea, congrescentra, trouwlocaties, strandpaviljoens en evenementenlocaties in Zuid-Holland. Eén contract, één aanspreekpunt, één werkwijze. Een team dat na drie events jouw locatie beter kent dan externe leveranciers.
Huiscateraar bij
- Nieuwe Kerk DelftBruiloften, herdenkingen en zakelijke ontvangsten
- De Grote Kerk Den HaagCongressen, bedrijfsevents en gala-avonden
- Sociëteit De VereenigingHuismeester in Kings Ballroom, Den Haag
- Escher in het PaleisTentoonstellingsopeningen en donateursavonden, sinds 2026
Voor welke locaties werken wij
Wij zijn huiscateraar bij vier monumentale locaties in Zuid-Holland en werken als cateringpartner met meerdere musea, congrescentra en trouwlocaties. Onze basis: één team dat jouw locatie leert kennen, prijzen die twaalf maanden vast staan en menu-formats die passen bij jouw type events.
Wij zoeken structurele partnerships met vier typen locaties: musea en culturele instellingen, congrescentra en zakelijke venues, trouwlocaties en strandpaviljoens. Voor elk type hebben wij een aparte werkwijze die past bij het karakter van het pand.
Onze huidige huiscateraar-locaties
Vier monumentale locaties waar wij structureel events verzorgen. Elke partnership begon met één testevent en groeide door naar een doorlopend contract.
Nieuwe Kerk Delft
Trouwen · herdenkingen · zakelijkBruiloften, herdenkingen en zakelijke ontvangsten in een van Nederlands meest markante trouwlocaties. Als huiscateraar verzorgen wij hier de complete catering en materialen.
Sinds meerdere jaren huiscateraar.De Grote Kerk Den Haag
Congressen · gala · bedrijfseventsCongressen, bedrijfsevents en gala-avonden in de monumentale kerk in het hart van Den Haag. Wij werken hier met menu-formats die passen bij de indrukwekkende ruimte.
Huiscateraar met vast contract.Sociëteit De Vereeniging (Kings Ballroom)
Balzaal · sociëteit · galaHuismeester én huiscateraar. Wij verzorgen alle events in Kings Ballroom en de sociëteitsverdiepingen. Van bruiloften tot bedrijfsjubilea en klantevents op hoog niveau.
Huismeester-model met totaal-verantwoording.Escher in het Paleis
Museum · opening · donateurCateraar sinds 2026 voor tentoonstellingsopeningen, VIP-diners en donateursavonden. Onze werkwijze past bij een museum-context met kwetsbare vloeren en strenge afvoer-regels.
Sinds 2026 vaste cateraar, niet-exclusief.
Hoe onze samenwerking werkt
1. Kennismakingsgesprek. Jij toont ons je locatie, je eventtypes, je jaarlijkse cadans. Wij luisteren en denken mee.
2. Voorstel op maat. Prijzenstructuur, standaardmenu's, personeelsinzet en materiaallijst. Vastgelegd voor het hele jaar of contractperiode.
3. Testevent. Eén event samen doen voordat het contract getekend wordt. Zo weet jij dat het klopt.
4. Doorlopend contract. Meestal één tot drie jaar. Prijzen bevroren, doorbelastings-model transparant.
5. Eén aanspreekpunt. Vast contactpersoon aan jouw kant, vast projectleider aan onze kant.
Van eerste gesprek naar partnership
Voor welke locatietypes
Wij hebben aparte werkwijzen per locatietype. Voor elke type een team dat weet welke uitdagingen erbij horen.
- Musea en culturele instellingen: monument-vriendelijke materialen, geen open vuur, discrete bediening in kwetsbare ruimtes
- Congrescentra en zakelijke venues: vast dagmenu-schema, break-tijden op de minuut, meerdaagse menu-variatie
- Trouwlocaties: menukaart per seizoen, prijzen 12 maanden bevroren, bruidspaar-briefing door KOM
- Strandpaviljoens: mobiele keuken, zand-en-zoutwater-proof materiaal, seizoenscontracten
- Evenementenlocaties (ballrooms, kerken, landgoederen): productie-inzicht voor grote events, doorlopende bar-formats
- Hotels zonder eigen catering-brigade: uitbesteed keukenmodel met eigen personeel bij evenementen
Wat jij niet meer hoeft te regelen
Als locatie-eigenaar of venue-manager weet je hoeveel tijd in event-organisatie zit. Met een vaste cateringpartner verdwijnt een groot deel van dat werk.
Geen verschillende offertes per event. Geen nieuwe koks die je keuken niet kennen. Geen wisselende bediening die je gasten niet herkennen. Geen materiaal aan- en afvoer per event. Geen losse afspraken over dieet-gerelateerde menu-opties. Geen briefing van nul bij elke boeking.
Wat wij vragen
Wij zoeken partnerships waar wederzijdse investering rendement geeft. Voor een vast contract vragen we drie dingen.
Ten eerste: minimaal zes events per jaar op jouw locatie. Onder die grens werken wij met los tarief per event. Ten tweede: toegang tot de ruimte voor een intakegesprek, keukenoperatie-check en menu-testen. Ten derde: bereidheid om ons vaste team te leren kennen, dat is waar de meerwaarde zit.
Voor ambassades, ministeries en internationale organisaties
Naast venue-partnerships werken wij als vaste cateraar voor ambassades, ministeries en internationale organisaties in Den Haag. Onze gastvrouwen zijn getraind in diplomatieke protocollen. Onze menu's voldoen aan halal, kosher, vegan en glutenvrije eisen zonder aparte contract-onderhandelingen.
Bekijk ook ambassade-catering, protocollaire catering en evenementencatering voor gerelateerde diensten.
Meld je locatie aan als partner
Wij zijn altijd op zoek naar bijzondere locaties om structureel mee samen te werken. Historisch pand, moderne eventruimte, buitenlocatie of strandpaviljoen: als de locatie en de ambitie kloppen, gaan we graag het gesprek aan.
Als preferred supplier of huiscateraar zorgen wij voor de culinaire invulling van je events. Jij focust op de locatie, wij op het eten en de bediening.
- Betrouwbare cateringpartner voor jouw gasten
- HACCP-gecertificeerd en volledig elektrisch bezorgd
- Ervaring met overheid, corporate en bijzondere gelegenheden
- Vermelding op onze website als partnerlocatie
Locatie aanmelden
Veelgestelde vragen over cateringpartnership
Bij welke locaties is KOM huiscateraar?
KOM is huiscateraar bij de Nieuwe Kerk Delft, De Grote Kerk Den Haag, Sociëteit De Vereeniging (Kings Ballroom Den Haag) en Escher in het Paleis. Dit zijn locaties waar wij structureel events verzorgen op basis van een doorlopend contract.
Wat is het verschil tussen huiscateraar en preferred supplier?
Bij een huiscateraar-partnership hebben wij een doorlopend contract met vaste prijsafspraken en menu-formats. Bij preferred supplier-relaties komen we per event met een offerte, maar hebben wij voorrang op nieuwe aanvragen. Beide vormen zijn bespreekbaar.
Vanaf hoeveel events per jaar is een cateringpartnership interessant?
Vanaf zes events per jaar wordt een vast contract met bevroren tarieven interessant. Voor locaties met minder events werken wij ook, maar dan op basis van los tarief per event. Bij een testevent bespreken we samen welke vorm past.
Hoe werkt de facturatie bij een locatiepartnership?
Standaard factureren wij per event aan de eindklant of aan de locatie, afhankelijk van jullie business-model. Bij een doorlopend contract sluiten wij één contract met de locatie en werken we samen met een overeengekomen doorbelastings-model. Wij denken mee over administratieve efficiency.
Kunnen jullie ook werken zonder keuken op locatie?
Ja. Wij brengen mobiele keukenunits, koeling en volledige logistiek mee. Voor strandpaviljoens en historische venues zonder keuken is dit standaard onze werkwijze. Zand-en-zoutwater-proof materiaal voor strandlocaties, monument-vriendelijk voor kerken en musea.
Kunnen we eerst een testevent doen voordat we een contract tekenen?
Ja, dat is onze standaard aanpak. Wij doen eerst één event samen om te zien of de werkwijze past. Pas daarna bespreken we contract-vormen. Zo krijgen beide partijen zicht op de dagelijkse praktijk voordat er commitment is.
Werkt KOM ook met locaties buiten Den Haag en Delft?
KOM is gevestigd in Den Hoorn en heeft zijn thuisbasis in Zuid-Holland. Wij zijn huiscateraar bij locaties in Delft en Den Haag. Voor incidentele grotere events zijn wij landelijk actief. Structurele huiscateraarpartnerschappen buiten Zuid-Holland beoordelen wij per locatie; reisafstand en operationele haalbaarheid zijn daarin doorslaggevend.
Hoe verloopt het testevent en wat zijn de kosten?
Het testevent is een volwaardig event op uw locatie, uitgevoerd door KOM onder normale operationele omstandigheden. Afhankelijk van de afspraken wordt dit tegen gereduceerd tarief of regulier tarief uitgevoerd. Na afloop evalueren wij gezamenlijk op logistiek, timing, gasttevredenheid, communicatie en opruim. Beide partijen beslissen daarna of een doorlopend contract wenselijk is.
Wat gebeurt er als KOM een event niet kan leveren wegens ziekte of overmacht?
KOM werkt met een vast kernteam en een regionaal back-upnetwerk van gekwalificeerde cateraars. Bij overmacht activeren wij dit protocol en communiceren wij zo vroeg mogelijk met de locatie. De activeringsdrempel en de back-upafspraken kunnen op verzoek worden opgenomen in het contract. KOM is aansprakelijkheidsverzekerd voor directe schade bij niet-levering.
Draagt KOM bij aan de omzet van onze locatie, of betaalt onze locatie KOM?
Beide structuren zijn mogelijk. Bij een fee-per-event-model ontvangt KOM een vergoeding per gerealiseerd event. Bij marge-deling draagt KOM een percentage van de F&B-omzet af aan de locatie. Welk model het gunstigst is, hangt af van wie de keukeninfrastructuur bezit, wie de inkoop financiert en hoe de risicoverdeling is georganiseerd. Wij leggen beide varianten naast elkaar in ons voorstel.
Kan KOM ook de branding van onze locatie overnemen op de menukaarten en in de communicatie?
Standaard voeren wij co-branding: uw locatienaam en KOM-naam staan samen op menukaarten, website-vermelding en eventuele foldermateriaal. Als uw locatie een sterk eigen merk heeft en geen externe naamsvermelding wenst, is white-label catering ook mogelijk. Wij werken dan volledig onder uw locatienaam. De afspraken hierover worden contractueel vastgelegd.
Hoe lang duurt een gemiddeld huiscateraarcontract, en hoe zit de opzegtermijn in elkaar?
KOM werkt standaard met contracten van minimaal twee jaar, met automatische verlenging tenzij één van beide partijen 90 dagen voor het einde van de contractperiode schriftelijk opzegt. Langere looptijden (drie of vijf jaar) zijn op verzoek mogelijk en leveren de locatie gunstigere commerciële voorwaarden op.
