KOM Catering & Events · Plantaardig
Vegan catering
voor elk event
Volledig plantaardig of gemengd: KOM stelt het menu samen op basis van jouw event, jouw gasten en jouw wensen. Van borrel tot walking dinner, van 30 tot 800 personen.
Plantaardig catering
Vegan als volwaardig onderdeel van het menu
KOM verzorgt vegan catering voor bedrijfsevents, bruiloften, jubilea en recepties in Den Haag, Delft en Rotterdam. Niet als sluitpost, maar als volwaardig onderdeel van het menu. Plantaardige gerechten worden even zorgvuldig samengesteld als de rest.
Veel opdrachtgevers kiezen voor een gemengd menu: een deel plantaardig, een deel niet. KOM bereidt beide stromen apart, labelt alles duidelijk en zorgt dat iedereen aan tafel goed terechtkomt. Allergieën en aanvullende dieetwensen worden altijd vooraf besproken.
Actief in Den Haag, Delft, Rotterdam, Leiden, Rijswijk, Zoetermeer en de regio Westland. Voor grotere events reizen we door heel Zuid-Holland.
Vrijblijvend offerte aanvragenWat KOM verzorgt
Vegan catering in elk format
Of het nu om een lunchbuffet gaat of een walking dinner voor 400 gasten: KOM stelt een plantaardig menu samen dat past bij de setting en de avond.
Plantaardig buffet
Een volledig of gedeeltelijk plantaardig staand buffet. Warm en koud, seizoensgebonden en op niveau. KOM regelt opbouw, bediening en afbouw op locatie.
Vegan walking dinner
Meerdere gangen, rondgedragen of op stations. Amuses, warme hapjes, een hoofdgerecht en dessert. Volledig plantaardig of in combinatie met reguliere gangen.
Lunchcatering
Plantaardige lunchcatering voor kantoor of bedrijfsevent. Broodjes, salades, soep, wraps en bijgerechten. Bezorgd of volledig verzorgd op locatie.
Borrel en receptie
Plantaardige borrelhapjes en receptiehapjes. Kleine gerechten die rondgedragen worden of op een tafel worden aangeboden. Geschikt voor gemengde groepen.
Bruiloftscatering
KOM verzorgt vegan of gedeeltelijk plantaardige catering voor bruiloften. Van ontvangstborrel tot het diner voor alle gasten, inclusief wijnadvies van Paco Bleeker.
Maatwerk per event
Geen standaardmenu. KOM stelt altijd een voorstel op dat past bij de gelegenheid, het budget en het aantal gasten. Offerte binnen 24 uur na intakegesprek.
Aanpak
Hoe KOM vegan catering aanpakt
Vegan catering vraagt om een andere voorbereiding dan een regulier menu. KOM houdt daar rekening mee in de inkoop, de bereiding en de presentatie op locatie.
Aparte bereiding
Plantaardige en niet-plantaardige gerechten worden altijd apart bereid. Kruisbesmetting wordt voorkomen. Dit geldt ook voor keukenmaterialen en servies.
Duidelijke labeling
Alle gerechten worden voorzien van een label met ingrediënten en allergenen. Gasten weten altijd wat ze eten. KOM werkt HACCP-gecertificeerd.
Seizoensgebonden
KOM werkt met seizoensgebonden ingrediënten. Het menu past bij het moment van het jaar en bij wat er beschikbaar is. Dat levert betere gerechten op.
Allergieën vooraf
Dieetwensen en allergieën worden altijd in het intakegesprek besproken. KOM verwerkt dit in het menuvoorstel en de uitvoering op locatie.
Eigen personeel
KOM levert eigen bediening mee. Het aantal personeelsleden wordt afgestemd op het aantal gasten en de opzet van het event.
Materiaal inbegrepen
Servies, bestek, schalen en opstelapparatuur zijn inbegrepen. KOM brengt alles mee en neemt het ook weer mee. De locatie wordt schoon achtergelaten.
Kwaliteit & certificering
HACCP-gecertificeerd en deelnemer Food100
KOM werkt HACCP-gecertificeerd en is deelnemer van Food100. Dat geldt ook voor de bereiding van plantaardige menus. Voedselveiligheid is geen bijzaak bij KOM, maar een vast onderdeel van elk event.
De keuken van KOM is 100% elektrisch en gasvrij. Dat is niet alleen een keuze voor de duurzaamheid, maar ook een praktische keuze voor de uitvoering op locatie in Den Haag, Delft en Rotterdam.
Voor events waarbij wijn wordt geschonken adviseert Paco Bleeker, vinoloog in opleiding aan de Wijnacademie, een wijnpakket dat aansluit bij het plantaardige menu.
Veelgestelde vragen
Vragen over vegan catering bij KOM
Vegan catering voor jouw event?
Vertel KOM over jouw event en de wensen. Binnen 24 uur volgt een offerte inclusief plantaardig menuvoorstel en prijs per persoon.
